Prodotto di pregio della tradizione piemontese , il cappone viene allevato in strutture di proprietà per garantire il rispetto dei metodi tradizionali . La cura e l’attenzione ci permettono di allevare senza uso di antibiotici. L’alimentazione, con un’ elevata percentuale di mais , determina il colore tipico.

Protagonista delle tavole natalizie , è sinonimo di qualità e tradizione , con le sue carni particolarmente consistenti e saporite.